スタジアムからとぼとぼ歩いてみなとみらい線の馬車道駅へ。 白黒写真撮るのは高校生の頃以来。 当時、実は写真部でした。 カメラ持ってませんでしたが（苦笑）試合中、ハマスタのビールの売り子が可愛かったのでつい飲みすぎて、結構酔っ払っていたのですが…

球春到来。最愛のプロ野球チーム楽天イーグルスと、愛するプロ野球チーム横浜ベイスターズのオープン戦を観戦するため、有給取得して平日の昼日中から観戦して来た。関内駅前 久しぶりに関内駅からハマスタ。 ちょっと甘酸っぱい感じ。 高校が横浜だったので…

思い立って、今週は酒を飲んでいない。月曜日からだから、現在4日目。 ここ数年、余程の高熱でもない限り毎日飲んでいたので、こんなに飲まないのは何年ぶりか、自分でも分からないほどだ。これからはなるべく自宅で飲むのは避け、週に2回以内程度で、あちら…

ササミを水から弱火で火にかけ、生姜、にんにくと一緒に出汁をとる。 漉したものをナンプラー、塩で味付け。茹でたフォーを盛った椀に張り、湯剥きしたトマト、バジルを胡麻油と塩で和えた物を乗せて、レモンを絞って食べる。出汁ガラのササミもほぐして乗せ…

つけ麺、再挑戦。 というか前回の残りの麺を、一週間ほど寝かせたものを醤油味簡易スープ（鰹昆布だし＋市販のペーストタイプ中華スープ）で。 やはり麺は寝かせた方が旨い。 茹で上がりが、半透明になって美しい光沢をまとう。 コシも増すような気がする。 …

土曜日の午後、突然思い立って久しぶりに麺を打った。 すぐ食べたかったので、中力粉を水と塩だけで打った。 強力粉や、卵を使う場合、数日寝かせないと落ち着かないのだが、中力粉と塩だけなら、殆どうどんと変らないので、打って数時間〜一日ぐらいでそれ…

土曜日は寒かった。 自然と、鍋方向へと向かう。というわけでメインはシロモツ鍋。 前回の煮込み同様、和風の透き通った出汁に鳥ガラスープなどを加え、少し脂を浮かせたスープでシロモツと豆腐を煮込み、韮、セリ、もやしを投入した。*1副菜は、浅葱を軽く…

今週末、連れ合いの実家の法事だという。 出席できないお詫びに何か贈ろうという話になり、昨年末に贈ったところブランドネームの威力を遺憾なく発揮して、大変喜ばれた越乃寒梅別撰を送ってあげよう、ということになった。というわけで、昨日午前中、電車で…

ヤナギマツタケ、というキノコを今から7、8年前に一度、食べる機会があった。 とても美味しかったので、以来、事あるごとに探していたのだが、中々めぐり合えずにいた。 それが、先日たまたま覗いた店のキノコ売り場にこともなさげに並んでいるのを見つけ、…

月曜日の自由が丘は誘惑多し。

週末の夕刻、朝獲れのシコイワシを購入すると魚屋が「もうおしまいだから」と言って、氷水を張ったトロ箱に残っていた分洗いざらいを袋につめてくれた。 得をしたはずなのだが、捌く手間を考えると、少々げんなりしつつ、自宅に戻り、手開きをはじめる。頭と…

同僚が韓国に出張に行くと言うので、韓国産の唐辛子粉と、アミの塩辛を買ってきてもらった。 毎年、冬場は連れ合いの実家に加えて、ご近所の地方出身者、地方出身者を配偶者に持つ人から、大量の大根と白菜を貰い受けるので、いっそキムチにしてしまえ、とい…

数日前のこと。 保育園に通う下の子ども（5歳女児）が、帰り道、自転車の後輪側のキャリアにつけた子供用の座席でポツリと言った。「2月3日は、保育園お休みしたいナー」 背中越しに聞く声は、結構真剣である。 「どうして？」 「鬼が来て、みんなのシール帳…

買ってしまった。 写真に手を出すことに躊躇いがあって、以前使っていたSONYのCYBER SHOTを連れ合いに破壊されて以来、あえて代替を買い求めることもなく、ケイタイなどで手軽に済ませていたが、1年悩んで、買ってしまった。 いわゆるお洒落コンデジ（そんな…

先週の金曜日の夜。 自由が丘「T」の話題は、喫茶店のナポリタン。 何故かそういう話になった。「T」の常連の中でも最古参級の重鎮氏が語る「心のナポリタン」は、洋食屋がステーキやハンバーグなどに使うような、木の受け皿に乗った熱々の鉄板の上で、薄焼…

ラム肉をジンギスカン風のタレに漬けたものを、下茹でした豆もやし、韮と併せて炒めたもの。 一昨日のスープの出汁ガラのササミを細かく裂いて、薄切りの胡瓜と一緒に桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」、舐麺醤、オイスターソースなどと和えたもの。…

しながわ水族館は、程よい大きさで、ゆっくり見てもそれほど疲れないから良いと思った。

昨日は定時にて職場を脱出。 帰路、中延「忠弥」を覗くも満席にて断念。 再び大井町線に乗り、普段であれば、自由が丘「鳥へい」というところを、大岡山にて目黒線に乗り換え。 目指すは奥沢「さいとう」。 18時少し前だったので、入れるか心配だったのだが…

ずっと楽しみにしていた「かいじゅうたちのいるところ」を子供達を連れて見てきた。概ね、期待(予想)通りの出来。 絵本を良く膨らませて、ファンタジックな寓話をヒューマンドラマに換骨奪胎した感。映像的には、昔のNikeのCMフィルムをずっと見ているような…

近頃、何度か通った祐天寺某店。 ちょっと調べれば店名などすぐにばれてしまうのだろうが（有名店だし）、やはりなんとなくはばかられるので、今日は、基本、店名は伏字にて。もともと、それほど飲み屋についての情報収集に熱心でもなし、太田さんやら、吉田…

知らなかった。 日本プロ野球協約から、昨年1月1日発効分の改変によって、野球ファンならおそらく誰でもが知っているであろう、有名な一節が削除されていたらしい。 失われた一説の抜粋。 日本プロフェッショナル野球協約（旧版） 第１章 総則 中略 第３条 …

昨日から仕事始め。 通勤電車も、オフィスも閑散としていて、電話も殆ど鳴らない。 ひどく損をしたような気分になる。夕刻、所用のため大森海岸。 小一時間で用を済ませ、ＪＲ大森駅まで歩く。 駅前で、連れと軽く串揚げ。テレビ番組で、女性が選ぶ東京の関…

あけました。 年末、年賀状のデザイン作業（といったほどのものでもないのだが）で燃え尽きて、宛名印刷するのをうだうだと先延ばししている内に、仕事始めを迎えてしまった。振り返ると、ひたすら料理をし、食べて、呑み、後片付けをする日々と言う点で、こ…