ああ、また間隔があいてしまった。。。最近作った料理、まとめてUPです。真イワシの酢締め軽く塩をして、小一時間も〆たあと、酢を潜らせて、白葱、青葱、茗荷を散らした。 真イワシは、刺身で食べるよりも軽く〆てある方が好きだ。ぶり胡麻理由もなく、博多…
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