やきそばの麺が2玉、微妙な残り方をしていたので主食ではなく、おかずとしての調理法に挑んでみた。油を多めにひいた中華鍋を火にかけ、温まったところに蒸し麺を投入。 強火で両面にカリッと焼き色がつくまで焼いたところに、粉チーズたっぷりと塩で味を調…
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