2012-02-02から1日間の記事一覧

八重洲・通人の酒席「ふくべ」

近頃、ちょくちょく寄らせてもらっている。お燗番のご店主自ら、菊正宗の樽酒(樽香をつけた生酒じゃなく、本当に杉樽に詰められたお酒)を注文ごとに一合枡で計って、燗をつけてくれるのを眺めているだけで豊かな気持ちにさせてくれる。樽から枡に注ぐとき…