2014-07-28から1日間の記事一覧

ざっかけない食べ物

来月のイベントに向けて、酒肴の試作を続けていますが、今回は失敗作の報告です（苦笑）簡単な人力真空包装器を入手したので、合鴨のロース肉をカエシに浸してパックしたものを70度の湯煎で火入れしたのですが、金曜日の夜も更けてから焼酎なんぞを飲みなが…